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日式海苔肉鬆蛋糕
採用黑豬肉慢火焙炒而成的肉鬆,色澤金黃、香氣撲鼻、口感鬆脆,撒上來自日本九州的海苔,一口吃下,在口中交織出口感軟脆、味道濃郁的多重滋味。
------------ 關於台中郭記
緣始於1929年,在苑裡鎮的小農村有一家販售糕餅的『順興餅鋪』,是村里知名的糕餅店,而鹹蛋糕是當時的明星產品,深受當地人喜愛。那時的老闆是郭阿嬤的叔叔。因此郭阿嬤總是會在農餘時間,到叔叔的糕餅小鋪幫忙。可惜後來其子女都不願傳承叔叔的糕餅技術,最後只能結束經營並將部份技術交給郭阿嬤。
郭阿嬤傳承叔叔的糕餅技術後,所製作的產品深受親友好評,並且不斷推升改良期盼分享更多人;早期更響應證嚴法師的號召,以行善作為自身的修行,長年來隨著慈濟上山下海的默默奉獻。
幾年後,因家中經濟遭逢巨變;郭阿嬤一手挑起家庭的重擔,與家人、朋友合力將自家的糕點,包裝成品牌,在市場上推廣,於是有了『台中郭記」這個品牌的產生。
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